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营养与养生

黑芝麻养生粥

来源: 本站 | 编辑: 管理员 | 日期: 2016-07-27 | 浏览: 800  字体:T T T

年过40的朋友,都会有这样的体验,就是明显感觉自己身体和精神赶不上以往了,没干什么就会觉得很累,浑身没有力气,如果头一天晚上再睡不好,那接下来一周都是昏昏沉沉的。

为什么?

因为你吃的不对!特别是早上这顿饭,吃的不对,身体的气血就会不足,就不能及时补充身体的需要,身体上的营养跟不上,大脑和身体就会发出信号,让你停止活动。

阿胶是人众皆知的补血圣品,其功效确实有目共睹,不过对于中老年人这种营养需求很多的人群,单补阿胶恐怕不行。


 

而这一碗由八种食物组成的“八仙粥”,其中有粗粮、细粮、果仁、豆类、百合等多种营养,营养全面且均衡,很好消化,而且营养的质量很高,对于一部分中老年人而言更加合适。


      黑芝麻补肾,含大量维生素E,可软化血管,是中医有名的药食两用益寿品。

 

 

现在人喝多都缺乏B族维生素,这个饮食过细有着密切的关系。而豆类就是很好的补充来源。且黑豆可以帮助明目、补肾气。

 

自古就有“药米”、“寿米”的美誉。黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量、辅助降压等功效。

 

核桃所含维生素E可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,其中的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,可健脑益智养神

现代人夏天很多都常坐在空调房里,这种情况久了,脾胃的运化就会弱调,就会体内有湿气,水的代谢也会乱掉,这样就会出现水肿型的肥胖和湿气重,而薏米正可以帮助健脾利湿。

 

大米在这道“八仙粥”中,主要是用来调节口感的、补充碳水化合物的。


 

红糖中含有丰富的矿物质,包括铁、锌等等,可以帮助补血、健脑,其中的甜味,也能让整碗粥的味道更加丰富

 

 

百合是著名的安神宁神、养阴润肺、滋养五脏的药食两用之品。


 

每天都坚持喝一碗,连续喝三个多星期,会发现没有以往感觉那么容易累了,精神状态好了,睡的也安稳了,不仅白头发不见了,而且皮肤会变白皙和光滑,气色也比原来好,看上去就像变了一个人一样,年轻了好几岁!

其实熬这个粥很简单啊,爱惜自己的身体就算多花点时间和精力又有什么不好呢。


 

用料:黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、核桃2个(也可以换成花生米)、大米2把、红糖,以上是两个人的量。

冬季做法:每天中午就把这些放碗里泡好,晚上洗碗的时候就开始熬粥,大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了,关火,盖上盖子闷。第二天早上加点水,放红糖,热两分钟就可以了。

夏季做法:夏季天气热,整个制作的过程要缩短,不然食物就会变质。每天晚上洗碗的时候把这些放碗里泡好,放到冰箱里冷藏,早上放到电饭锅里按下煮粥功能键一直煮,等到快熟的时候加红糖,断火闷30分钟就可以了。


 

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