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黑芝麻食谱

黑芝麻馒头

来源: 本站 | 编辑: 管理员 | 日期: 2016-04-21 | 浏览: 1128  字体:T T T

材料

面粉3碗,白糖1/4碗,黑芝麻粉2勺,酵母2茶匙

做法

1)  将白糖、酵母放入碗里,加入35度的温开水里化开.

2)  把面粉、芝麻粉过筛倒入盆中,加入酵母水和适量温开水,揉捏成光滑不粘手的面团

3)  盆上盖上盖子或保鲜膜,将和好的面团静置1小时,发酵至蓬松为原体积2倍以上

4)  再次揉面后,将面团搓成棍状,然后切成小块,做成馒头坯形

5)  切好的馒头坯放桌上,盖上保鲜膜,再醒15分钟

6)  将馒头置于蒸锅(注意留空隙)中,中火蒸15分钟,熄火后再焖3-5分钟,黑芝麻馒头即可出笼


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